Asimina (Paw Paw)

Asimina, známa aj ako pawpaw alebo banán severu, je exoticky vyzerajúci ovocný strom, ktorý sa dá s úspechom pestovať aj v našich podmienkach. Tento nenáročný, opadavý strom dorastá do výšky 3 až 7 metrov a vyniká svojimi veľkými, až 30 cm dlhými listami. Jeho zvončekovité kvety v bordovohnedej farbe kvitnú až 6 týždňov, čo pridáva jeho vzhľadu na atraktivite. Asimina je mrazuvzdorná do -25°C, no počas prvých rokov jej rastu je dobré ju chrániť pred mrazom. Plody, ktoré dozrievajú v septembri, sú baňatého tvaru, dosahujú veľkosť 10–15 cm a váhu až pol kilogramu. Sú ideálne na priamy konzum alebo výrobu koláčov, marmelád, ovocného vína či destilátov. Vďaka svojej jedinečnej chuti sú obľúbené aj na sušenie, mrazenie či kandizovanie.