Mišpuľa

Mišpuľa obyčajná (Mespilus germanica) je opadavý ker alebo malý strom z juhovýchodnej Európy, kde sa pestuje už od 12. storočia. Dorastá do 2 – 5 metrov, má plstnaté konáre, úzke elipsovité listy a biele kvety od mája do júna.

Guľovité malvice zhnednú do bronzova a sú jedlé až po prezretí (uhniličaní), ideálne po prvých mrazoch, kedy zmäknú a zosladnú. Chuťou pripomínajú jablkový lekvár s korením. Využijte ich na zaváraniny, no je dobré vedieť, že existuje viacero kultivarov líšiacich sa chuťou a veľkosťou plodov. K starým a odolným druhom sa radí aj oskoruša (jarabina) a drieň.